Tänään pääsimme vuorille auttamaan lehmien laitumen huoltotöissä. Ajelimme autolla Hittisaun kylään, jossa tapasimme puistonvartija-Lisan ja paikallisen maanviljelijän, Ragnarin. Heidän kanssaan siirryimme autolla ja golfkärryllä yllemmäs lehmien kesälaitumelle. Jotta laidunalue pysyy avoimena, tulee niiltä poistaa pienet kuuset. Tämä oli meidän tämän päivän tehtävämme. Otimme Lisalta oksasakset ja lähdimme hommiin! Lisalla oli lisäksi pieni moottorisaha ja Ragnarilla saha. Tärkeää oli saada kannot mahdollisimman mataliksi, jotta lehmät eivät kompastu niihin. 

Hikisen parin tunnin urakan jälkeen laskeuduimme Ragnarin vuoristomajalle, jossa oli vuorossa lounas - täytettyjä leipiä. Hittisaun kylään saapuessamme tutustuimme vielä Ragnarin luomuviljelmiin hänen tilallaan BIO-Kräutergarden in Hittisau. Tilalla kasvaneista yrteistä he tekevät erilaisia mausteita ja teetä. 

Päivän aikana kuulimme paljon Lisan työstä puistonvartijana. Tällä Bregenzerwaldin alueella jokaisella alakoululla on nimetty puistonvartija, joka vierailee koulussa ja työskentelee heidän kanssaan esimerkiksi metsässä erilaisten projektien parissa. Tälläinen järjestelmä olisi aika mielenkiintoinen Suomessakin! 

Hotellille palattuamme kasasimme kurssin alussa annetun tehtävän. Meidän piti koota jonkinlainen artikkeli tai sosiaalisen median postus kurssita, jossa käyttäisimme tekoälyä apuna. Päätimme luoda videon iMoviella hyönteishotelliprojetista. Tekoälyä käytimme videossa olevien tekstien luomiseen ja kääntämiseen. Videon pääsee katsomaan sivupalkista.

Alkuillasta ajelimme vielä Akikon autolla Hittisauhun tutustumaan permakulttuuriseen viljelyyn. Permakulttuurinen viljely on kestävän ja luonnonmukaisen viljelyn menetelmä, joka perustuu luonnon ekosysteemien matkimiseen. Sen tavoitteena on luoda monimuotoisia, omavaraisia ja vähän hoitoa vaativia viljelyjärjestelmiä, jotka tukevat sekä ihmisten että ympäristön hyvinvointia (lähde Copilot). Tällä farmilla kasvatettiin erilaisia vihanneksia, marjoja, saksanpähkinöitä ja hedelmiä. He myös tekivät käyttämänsä mullan itse kompostoimalla.