a. Mitä kiisselissä tapahtuu, kun se sakenee?

b. Miksi kiisseli löystyy, eli siitä tulee vetinen?

c. Miksi suurus lisätään kuumaan nesteeseen hitaasti ohuena nauhana koko ajan sekoittaen?

d. Mitä eroa on kokoneste- ja osaneste-suurustamisella?

e. Milloin on järkevää käyttää osanestesuurustamista?