1  vaniljatanko
4 dl kuohukermaa

1 dl maitoa
½ dl sokeria
4 liivatelehteä

1. Laita liivatelehden likoamaan kylmään veteen.
2. Halkaise vaniljatanko ja raaputa siemenet kattilaan
3. Sekoita joukkoon kerma ja maito.
4. Kuumenna hitaasti kiehumispisteeseen.
5. Lisää sokeri ja anna liueta.
6. Sulata joukkoon liivatelehdet. Sekoita kunnes seos hieman jäähtyy.
7. Jaa seos annoskulhoihin, tai yhteen isoon annosvuokaan ja pane viileään jähmettymään.