2 dl kuohukermaa
½ dl sokeria
1 tl  vaniljasokeria
3  liivatelehteä
2 dl maitoa
2 rkl kaakaojauhetta

1. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 10 minuuttia.
2. Laita maito, sokeri ja kaakaojauhe kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen.
3. Nosta kattila liedeltä ja lisää puristetut liivatelehdet kuumaan maitoon koko ajan sekoittaen.
4. Anna seoksen jäähtyä.
5. Vaahdota kerma ja lisää vanilliinisokeri.
6. Lisää kerma suklaa seokseen varovasti nostellen.
7. Kaada hyytelö annoslaseihin ja hyydytä kylmässä.