2 liivatelehteä
1 rkl  kiehuvaa vettä
1 dl piimää
½ dl sokeria
1 tl  vaniljasokeria
1 rkl  sitruunamehua
1 dl kuohukermaa

1. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä noin 10 minuuttia.
2. Purista lehdistä vesi pois ja liuota kiehuva veteen.
3. Sekoita piimä, sokerit ja sitruunamehu kulhossa.
4. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita varovasti piimäseokseen.
5. Kaada liivate ohuena nauhana piimä-kermaseokseen koko ajan sekoittaen.
6. Annostele annosmaljoihin ja nosta jääkaappiin hyytymään.
7. Tarjoile marjakastikkeen kanssa.