Jälkiruokapuurot

Riisi-omenapuuro

Jälkiruokapuurot ovat hyviä välipaloja. Jälkiruokapuuroissa voi käyttää erilaisia mehuja, marjoja, marjasurvoksia tuoreita ja pakastettuja marjoja ja hedelmiä.
1 l vettä
4 omenaa
3 dl riisihiutaleita
½ dl sokeria
½ tl suolaa
  1. Kuori ja paloittele omenat.
  2. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää omenanpalat, riisihiutaleet, sokeri ja keitä n. 10 min.
  3. Laita levy pois päältä ja hauduta puuro kypsäksi.
  4. Mausta suolalla.


Ruismarjapuuro

6 dl vettä
3 dl ruisjauhoja
3 dl marjoja
½ dl sokeria
½ tl suolaa
  1. Kiehauta vesi.
  2. Lisää marjat ja sokeri.
  3. Lisää ruisjauhot vähän kerrallaan hyvin vatkaten.
  4. Hauduta puuroa miedolla lämmöllä noin 45 minuuttia, välillä sekoittaen.
  5. Mausta suolalla.

Marjoina voi käyttää puolukkaa, mansikkaa ja raparperia, mustikoita, herukoita ja omena-mansikka-raparperia.

Vatkattu marjapuuro



7 dl vettä
3 dl marjoja
½ dl sokeria
1 1/4 dl mannaryynejä
½ tl suolaa

  1. Mittaa marjat ja vesi kattilaan, keitä 10 minuuttia.
  2. Lisää mannasuurimot hiljalleen vatkaten kiehuvaan marjaseokseen.
  3. Anna puuron hautua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, välillä sekoittaen.
  4. Lisää sokeri, suola ja sekoita.
  5. Jäähdytä puuro ja vatkaa sähkövatkaimella kuohkeaksi.

Marjoina voi käyttää puolukkaa, mansikkaa ja raparperia, mustikoita, herukoita ja omena-mansikka-raparperia.