Vaniljakiisseli
4 dl maitoa
½ dl sokeria
3 rkl maissitärkkelystä
1  vaniljatanko

1. Sekoita paksupohjaisessa kattilassa kylmä maito, maissitärkkelys ja sokeri.
2. Halkaise vaniljatanko ja raaputa sisus. Sekoita.
3. Kuumenna seosta pohjaa myöten koko ajan sekoittaen, kunnes seos sakenee.
4. Jäähdytä kiisseli annosmaljoissa kelmun alla, ettei tule kuorta.

Marjakiisseli
4 dl valmista mehua
3 rkl perunajauhoja
2½ dl marjoja

1. Mittaa kattilaan mehu ja perunajauhot. Sekoita tasaiseksi. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes seos kiehahtaa.
2. Lisää marjat.
3. Kaada kiisseli jälkiruokamaljoihin vaniljakiisselin päälle. Koristele marjoilla.