ZKO6 Hygieniapassi kurssi
Valinnainen kotitalouden kurssin oppilaat saavat yhdeksännellä luokalla opetusta hygieniaosaamisessa. Tunneilla opiskellaan Elintarviketurvallisuusviraston Eviran hygieniaosaamistestissä vaadittavat osa-alueet, lainsäädäntö, elintarvikkeiden hygieeninen käsittely ja säilytys, mikrobien toiminta, omavalvonta, ruokamyrkytykset ja henkilökohtainen hygienia elintarviketyössä.
Kurssin päätteeksi järjestetään testi hygieniaosaamisesta. Sen hyväksyttävästi suorittaneet saavat hygieniaosaamistodistuksen, joka on vaatimuksena mm. elintarvikealan työpaikoissa.
Itseopiskelumateriaalia:
Ruokaviraston sivusto hygieniaosaamisesta
Hygieniaosaaminen selkokielellä
Lupa Kokata
Purtavaa puhtaasti
Kurssin päätteeksi järjestetään testi hygieniaosaamisesta. Sen hyväksyttävästi suorittaneet saavat hygieniaosaamistodistuksen, joka on vaatimuksena mm. elintarvikealan työpaikoissa.
Itseopiskelumateriaalia:
Ruokaviraston sivusto hygieniaosaamisesta
Hygieniaosaaminen selkokielellä
Lupa Kokata
Purtavaa puhtaasti