2,5 dl vehnäjauhoa

1,5 dl sokeria

1 tl vaniliinisokeria

½ tl ruokasoodaa

½ tl leivinjauhetta

2 dl piimää

75 g margariinia  sulatettuna

1 kananmuna

300 g tuoreita luumuja

raesokeria, kanelia

tomusokeria

1. Pese luumut ja puolita ne. Poista kivet.
2. Yhdistä kaikki kuivat aineet keskenään. Sekoita muut aineet keskenään ja lisää kuivat aineet. Sekoita taikina tasaiseksi.
3. Kaada taikina voideltuun uunivuokaan, asettele luumulohkot taikinan päälle. Ripottele päällimmäiseksi raesokeria ja kanelia.
4. Paista 200 asteessa n. 25 minuuttia. Koristele pinta tomusokerilla.