Salaatit
Nizzan salaatti
1/4 kerä salaattia
1-2 tomaattia
1/4 kurkkua
1/4 paprikaa
1/4 sipulia
( 75 g kypsiä vihreitä papuja )
1/2 prk tonnikalaa
1-2 keitettyä kananmunaa
muutama musta oliivi
(1/2 rkl persilja- ja basilikasilppua)
ripaus mustapippuria
annos ranskalaista salaatinkastiketta
1. Keitä kananmuna kovaksi 10 min.
2. Asettele huuhdotut ja paloitellut kasvikset laakeaan salaattikulkoon tai vadille kerroksittain. Lisää pinnalle silputut yrtit ja ripaus mustapippuria
3. Levitä pinnalle tonnikalapalat
4. Asettele pinnalle munalohkot ja oliivit
5. Valuta päälle salaatinkastiketta tai tarjoa erikseen.
Ranskalainen salaatinkastike:
1 rkl (oliivi)öljyä
2 tl viinietikkaa
1 valkosipulinkynsi
ripaus mustapippuria, sokeria ja suolaa
ripaus basilikaa tai oreganoa
1-2 tomaattia
1/4 kurkkua
1/4 paprikaa
1/4 sipulia
( 75 g kypsiä vihreitä papuja )
1/2 prk tonnikalaa
1-2 keitettyä kananmunaa
muutama musta oliivi
(1/2 rkl persilja- ja basilikasilppua)
ripaus mustapippuria
annos ranskalaista salaatinkastiketta
1. Keitä kananmuna kovaksi 10 min.
2. Asettele huuhdotut ja paloitellut kasvikset laakeaan salaattikulkoon tai vadille kerroksittain. Lisää pinnalle silputut yrtit ja ripaus mustapippuria
3. Levitä pinnalle tonnikalapalat
4. Asettele pinnalle munalohkot ja oliivit
5. Valuta päälle salaatinkastiketta tai tarjoa erikseen.
Ranskalainen salaatinkastike:
1 rkl (oliivi)öljyä
2 tl viinietikkaa
1 valkosipulinkynsi
ripaus mustapippuria, sokeria ja suolaa
ripaus basilikaa tai oreganoa
Coleslaw
Coleslaw eli amerikkalaistyylinen kaalisalaatti
200 g varhaiskaalia (pieni lohko)
1 porkkana
pieni pala purjoa tai sipulia
1/2 -1 rkl valkoviinietikkaa
kastike:
1 dl turkkilaista jogurttia
½ dl majoneesia
1 tl sinappia
maustemitta suolaa
ripaus rouhittua mustapippuria
- Poista kaalista uloimmat lehdet ja leikkaa se juustohöylällä ohuiksi suikaleiksi.
- Kuori porkkana ja raasta se karkeaksi raasteeksi.
- Suikaloi purjo/sipuli ohuiksi siivuiksi.
- Sekoita kaali, porkkana ja sipuli kulhossa viinietikan kanssa.
- Sekoita kastike turkkilaisesta jogurtista, majoneesista ja mausteista. Nostele ainekset sekaisin. Anna maustua viileässä ennen tarjoamista.