Osaan motivoida asiakasta terveyttä ja hyvinvointia edistävään omahoitoon ja ehkäisemään riskejä.
Esimerkiksi
- ohjaan asiakasta suun terveyttä ja aivo- sekä sydänterveyttä edistävään ruokavalion toteuttamisessa
- ohjaan elintarvikkeiden hankinnassa (sydänmerkkituotteet)
- osaan huomioida ohjauksessa asiakkaan kulttuuritaustan ja erityisruokavaliot
ARVIOINTI
Läsnäolo ja osallistuminen
Tiedon soveltaminen käytännössä
Tehtävät:
Oppitunneilla:
Tehtävä 1: Kauppatehtävä
Tehtävä 4: Ruokapäiväkirjatehtävä
Itsenäisesti: Tehtävä 2: Ruokailutottumusten haastattelutehtävä
