Ainekset

12 kpl muffinia
2 dl sokeria
2 kananmunaa
1 dl margariinia
2 dl maitoa
3 dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaojauhoja
1 tl leivinjauhoja
1 tl ruokasoodaa
0,5 tl suolaa
100 g taloussuklaata

Kuorrutus
1 dl kuohukermaa
200 g taloussuklaata
200 g tuorejuustoa

Ohje

Vaahdota kananmunat ja sokeri kuohkeiksi ja vaaleaksi vaahdoksi. lisää margariini ja maito.
Yhdistä kuivat aineet ja lisää siivilän läpi kulhoon. Nostele taikina tasaiseksi.
Ruohi suklaa karkeasti. Sekoita taikinan sekaan. Lusikoi taikina muffinit
vuokiin tai voideltuun muffinssi peltiin.
Paista uunin keskiosassa. 200 asteessa 20 min.
Kuorrutus kiehauta kerma kattilassa. Lisää suklaa paloiteltuna ja sekoittele, kunnes suklaa on sulanut. 
Anna jäähtyä kaada seos tuorejuuston joukkoon samalla vatkaten.
Pursota tai lusikoi kuorrutus jäähtyneiden muffinien päälle.