H1 - Saatteeksi

a) Epäorgaaninen
b) Orgaaninen
c) Orgaaninen
d) Epäorgaaninen.
e) Orgaaninen
f) Epäorgaaninen
g) Orgaaniset yhdisteet sisältävät hiilten välisiä sidoksia. Poikkeuksena tähän ovat yksihiiliset metaani sekä sen johdannaiset kuten metanoli. Kaikki hiiltä sisältävät yhdisteet eivät siis ole orgaanisia. Esimerkiksi hiilidioksidi ja karbonaatti-ioni eivät ole orgaanisia yhdisteitä.

H1.1

Etsi seuraavien molekyylien kemiallinen kaava sekä tietoa niiden kiehumis- ja sulamispisteestä sekä tiheydestä.

a) etikkahappo eli etaanihappo
Kemiallinen kaava: C₂H₄O₂
Sulamispiste: 16 °C
Kiehumispiste: 118 °C

b) asetaldehydi eli etanaali
Kemiallinen kaava: C₂H₄O
Sulamispiste: -123,5 °C
Kiehumispiste: 20,2 °C

c) glykoli eli 1,2-etaanidioli
Kemiallinen kaava: C₂H₆O₂
Sulamispiste: -12,9 °C
Kiehumispiste: 197,3 °C

d) Erot johtuvat erilaisista funktionaalisista ryhmistä. Happiatomi tekee molekyylistä poolisen ja nostaa sulamis- ja kiehumispistettä. Vaikka asetaldehydissä on poolinen happi, se ei voi muodostaa vetysidoksia. Siksi sen sulamis- ja kiehumispisteet ovat alhaisempia.

e) Funktionaaliset ryhmät: a) -COOH (karboksyylihapporyhmä) b) -COH (karbonyyliryhmä / aldehydi) c) -OH (hydroksyyliryhmä)