H9 Tiivistelmät
Kalvot
Liitteet:
Muistin virkistämiseksi
H1 Funktionaaliset ryhmät
- Funktionaaliset ryhmät vaikuttavat orgaanisten yhdisteiden ominaisuuksiin.
- Molekyylejä voidaan mallintaa monella eri tavalla. Kolmiulotteinen rakenne voidaan pelkistää kaksiulotteiseksi rakennekaavaksi tai viivakaavaksi.
H2 Hiilivedyt ja aromaattiset yhdisteet
- Hiilivedyt ovat orgaanisia yhdisteitä, jotka sisältävät hiiltä ja vetyä.
- Hiilivedyt jaetaan tyydyttyneisiin ja tyydyttymättömiin hiilivetyihin. Jos hiilivedyssä on kaksois- tai kolmoissidoksia, se on tyydyttymätön.
- Hiilivedyt ovat pääosin poolittomia. Niiden sulamis- ja kiehumispisteet kasvavat molekyylin koon kasvaessa.
- Aromaattiset yhdisteet ovat hiilivetyjä, joissa on bentseenirengas.
- Bentseenirenkaan elektronit ovat delokalisoituneet, eli ne eivät kuulu millekään tietylle atomille tai sidokselle vaan koko renkaalle. Delokalisaatio tekee renkaasta kestävän.
- Bentseeni C6H6 on yksinkertaisin aromaattinen yhdiste.
H3 Alkoholit ja eetterit
- Kemiassa alkoholit ovat happea sisältäviä orgaanisia yhdisteitä, joissa hydroksyyliryhmä (-OH) on liittynyt yksinkertaisella kovalenttisella sidoksella hiiliatomiin.
- Alkoholit nimetään samoin kuin hiiliyhdisteet, mutta nimeen liitetään pääte -oli.
- Alkoholit luokitellaan joko a) OH-ryhmien lukumäärän mukaan tai b) OH-ryhmään sitoutuneeseen hiiliatomiin liittyneiden hiiliatomien lukumäärän mukaan (primäärinen, sekundäärinen tai tertiäärinen).
- Eetterit tunnistetaan eetterihapesta, joka on eettereiden funktionaalinen ryhmä.
H4 Karbonyyliyhdisteet
- Karbonyyliyhdisteiden funktionaalinen ryhmä on karbonyyliryhmä C=O.
- Yksinkertaisimman aldehydin nimi on metanaali, formaldehydi.
- Ketoneista yksinkertaisin on propanoni, yleiskielessä asetoni.
H5 Typpiyhdisteet
- Typpeä sisältäviä orgaanisia yhdisteitä ovat esimerkiksi amiinit, amidit ja aminohapot.
- Amiineissa on aminoryhmä –NH2. Amiiniryhmä on vesiliuoksessa emäksinen.
- Amideissa on amiiniryhmän lisäksi karbonyyliryhmä. Ne ovat vain heikosti emäksisiä.
- Aminohapoissa on sekä aminoryhmä että karboksyylihapporyhmä. Niitä esiintyy luonnossa monissa paikoissa, esimerkiksi proteiineissa.
H6 Elämän rakennusaineet
- Elävissä eliöissä esiintyy monenlaisia orgaanisia yhdisteitä, joista monet ovat suurikokoisia makromolekyylejä.
- Hiilihydraatit muodostuvat hiilestä, vedestä ja hapesta. Niiden yleinen molekyylikaava on (CH2O)n. Ne voidaan luokitella mono-, oligo- ja polysakkarideihin.
- Proteiinit muodostuvat aminohapoista. Ne toimivat eliöissä monissa tehtävissä, esimerkiksi nopeuttavat kemiallisia reaktioita.
- Lipidit ovat joukko veteen liukenemattomia aineita. Niihin kuuluvat esimerkiksi rasvat, vahat, kalvolipidit ja steroidit.
- Nukleiinihapot varastoivat ja siirtävät perinnöllistä tietoa eliöissä (esim. dna ja rna). Niissä on sokeri-, fosfaatti- ja emäsosa.