Hiilivedyt ovat tyydyttyneitä, jos ne sisältävät ainoastaan yksinkertaisia sidoksia. Tyydyttymättömät hiilivedyt sisältävät taas kaksois- tai kolmoissidoksia. Tyydyttymättömiä hiilivetyjä ovat alkeenit ja alkyynit.

Alkeenit ovat hiilivetyjä, joissa on ainakin yksi hiiliatomien välinen kaksoissidos eli ne ovat tyydyttymättömiä hiiliyhdisteitä. Pienin alkeeni on kaksi hiiliatomia sisältävä eteeni (C₂H₄). Alkeenien nimi päättyy päätteeseen –eeni.

https://peda.net/id/ccf48a364
Alkeeneilla on vähintään yksi kaksoissidos. Kuvassa eteeni ja propeeni.

Alkyynit ovat myös tyydyttymättömiä hiilivetyjä, mutta kaksoissidoksen sijaan ne sisältävät ainakin yhden kolmoissidoksen. Pienin alkyyni on hitsauskaasuna käytettävä etyyni eli asetyleeni (C₂H₂). Alkyynien nimi päättyy päätteeseen –yyni.

https://peda.net/id/ccf518984
Alkyyneillä on rakenteessaan kolmoissidos. Kuvassa etyyni ja propyyni.