- Substantiivien monikko muodostetaan vaihtamalla viimeistä kirjainta:
- Maskuliinin o-kirjain muuttuu -i-kirjaimeksi, feminiinin -a-kirjain muuttuu e-kirjaimeksi:

• un cornetto - due cornetti (voisarvi)
• un aperitivo - due aperitivi (aperitiivi)
• una donna - due donne (nainen)
• una spremuta - due spremute (tuore puristettu hedelmämehu)

- Sanat, jotka päättyvät -e-kirjaimeen, saavat monikossa aina -i-päätteen, olipa suku feminiini tai maskuliini:

• un gigante - due giganti (mask.; jättiläinen)
• un padre - i padri (mask.; isä)
• un cane - i cani (mask.; koira)
• un bicchiere - due bicchieri (mask.; lasi)
• una stagione - due stagioni (fem.; vuodenaika)
• un dolce - due dolci (mask.; makea herkku, jälkiruoka)
• una nave - due navi (fem; laiva)
• un'ordinazione - due ordinazioni (fem.; tilaus)

- Joskus yksikkö ja monikko ovat samannäköiset:

• un caffè - due caffè (mask.)
• una cittá - due città (fem.)
• un bar - due bar (mask.)
• un toast - due toast (mask.)

a) Näin tapahtuu sanoilla, joissa paino on poikkeuksellisesti sanan lopussa, viimeisellä kirjaimella. Viimeisen kirjaimen päälle on kirjoitettu laskeva aksentti-merkki ` sanapainon merkiksi.
b) Lainasanoilla yksikkö ja monikko ovat usein myös samanlaiset. Suurin osa lainasanoista päättyy konsonanttiin ja suurin osa niistä on maskuliineja.

Oikeinkirjoitus
- Huomaa, että sanoilla, jotka päättyvät kirjaimiin -io, monikko muodostetaan yleensä vain tiputtamalla kirjain -o pois. Ainoastaan silloin, kun -i-kirjain on painollinen, lisätään toinen -i:

• un formaggio - due formaggi
• uno zio - due zii = setä, eno - sedät, enot

- Jos substantiivi loppuu -ca/-ga -kirjaimiin, monikossa lisätään h-kirjain, että ääntäminen säilyy kovana.

• un'amica - due amiche (ystävätär)
• una casalinga - due casalinghe (kotirouva, -äiti)

- Sanoilla, jotka loppuvat -co/-go, käytäntö vaihtelee: joihnkin sanoihin lisätään h-kirjain, että ääntäminen säilyy kovana, mutta joihinkin ei (jolloin ääntäminen muuttuu kovasta pehmeäksi).

• un amico - due amici (maskuliininen ystävä)
• un succo - due succhi (mehu)