1 munaa
1 dl sokeria
2 dl maitoa
½ palaa hiivaa
1 tl jauhettua kaardemummaa
½ tl suola
75 g voita
5–6 dl vehnäjauhoja

1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
2. Lisää kädenlämpöiseen maitoon hiiva ja sekoita hyvin.
3. Sekoita taikinaan kardemumma ja jauhoja pienissä erissä.
4. Alusta taikinaan loput jauhot ja lopussa pehmeä voi.
5. Vaivaa taikina kimmoisaksi.
6. Kohota taikina lämpimässä.
7. Jaa taikina neljään osaan ja leivo rinkilöiksi.
8. Tee taikinapaloista neljä tankoa, jotka ovat päistään ohuempia.
9. Nosta päät keskelle tankoa, kiepauta ne kerran toistensa ympäri ja kiinnitä rinkelin paksuimmalle kohdalle.
10. Kohota rinkelit liinan alla.
11. Voitele ensin muna-vesiseoksella ja lopuksi keltuaisella.
12. Paista uunissa 225 °C:ssa noin 20 min.