Vanhan ajan raparperitorttu
2 kananmunaa
2½ sokeria
1 dl maitoa
1 dl kermaa
75 g margariinia
2 tl leivinjauhetta
4 dl vehnäjauhoja
1 l raparperinpaloja
sokeria
2–3 raparperinvartta
50 g pehmeää margariinia
1½ dl sokeria
1dl vehnäjauhoja
2½ sokeria
1 dl maitoa
1 dl kermaa
75 g margariinia
2 tl leivinjauhetta
4 dl vehnäjauhoja
- Voitele piirakkavuoka tai matala kakkuvuoka ja korppujauhota.
- Sulata margariini.
- Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin.
- Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi.
- Lisää maito, kerma ja sulatettu margariini.
- Lisää vehnäjauho-leivinjauheseos ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Kaada taikina vuokaan.
1 l raparperinpaloja
sokeria
- Huuhtele ja pilko raparperit
- Ripottele taikinan pinnalle raparperipalat ja sokeri.
2–3 raparperinvartta
50 g pehmeää margariinia
1½ dl sokeria
1dl vehnäjauhoja
- Pese ja kuori raparperit.
- Pilko raparperit pieniksi paloiksi ja ripottele taikinan päälle.
- Nypi taikinakulhossa margariini, sokeri ja jauhot murumaiseksi seokseksi ja ripottele raparperien päälle.
- Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.