Helppo raparperipiiras

1 dl vehnäjauhoja
1 dl ruisjauhoja
1dl kauraleseitä
1 tl leivinjauhetta
½ dl fariinisokeria
1 tl vanilliinisokeria
1 dl ruokaöljyä
1 kananmuna
  1. Sekoita kuivat aineet taikinakulhossa.
  2. Lisää ruokaöljy ja kananmuna ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
  3. Levitä taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
Kermaviilitäyte:
2–3 raparperin vartta
1 tlk kermaviiliä
1 kananmuna
1 dl sokeria
  1. Pese ja pilko raparperit pieniksi paloiksi ja ripottele piirakkataikinan pinnalle.
  2. Sekoita kermaviili, kananmuna ja sokeri.
  3. Kaada seos piirakan päälle.
  4. Paista 200 asteessa noin 25 minuuttia.