Perunalajike käyttötarkoituksen mukaan

Sopiva perunalajike valitaan käyttötarkoituksen mukaan. Jauhoisia perunalajikkeita valitaan leivontaan, perunasoseeksi ja uuniperunaksi.

Kiinteämaltoisia perunalajikkeita valitaan salaatteihin, laatikkoruokiin ja keittoihin.

Varhaisperunat eli uudet perunat ovat parhaimmillaan heti keitettyinä tai paistettuina salaatteihin. Varhaisperunat eivät soseudu.

Oikea peruna oikeaan paikkaan

Perunan tärkkelyspitoisuuden mittaaminen

Peda.net käyttää vain välttämättömiä evästeitä istunnon ylläpitämiseen ja anonyymiin tekniseen tilastointiin. Peda.net ei koskaan käytä evästeitä markkinointiin tai kerää yksilöityjä tilastoja. Lisää tietoa evästeistä