'Vanha Musta' on vanha maatiaislajike, jonka mukula on pyöreä tai pyöreänsoikea. Kuoren väri on tummansininen, joskin punakuoristakin muunnosta on viljelty Norjassa ja Ruotsissa. Malloltaan erinomaisesti uuniperunaksi soveltuva 'Vanha Musta' on valkoinen. Lajike itää hitaasti ja sitä on arvostettu juuri hyvän säilyvyytensä takia. Kukinta on 'Vanhalla Mustalla' hyvin vähäistä ja nuput tippuvatkin hyvin usein. Melko aikainen lajike on lehtiruton, Y-viruksen ja ruven altis.

Tunnetaan myös nimillä 'Lopen Musta', 'Blå Dalsland', 'Kainuun Musta', 'Kuusamon Tumma', 'Musta Maatiainen' ja 'Musta peruna'.