Proteiinit

Väittämät proteiineista

Kirjaudu sisään lähettääksesi tämän lomakkeen

1. Proteiinit eli valkuaisaineet ovat sekä suoja- että energiaravintoaineita


2. Proteiinit koostuvat aminohapoista


3. Koska ihmisen elimistö ei pysty valmistamaan kaikkia tarvitsemiaan aminohappoja itse, joten niitä täytyy saada ravinnosta


4. Proteiinien osuus kokonaisenergiansaannista tulisi suositusten mukaan olla 30 %.


5. Proteiineista saadaan energiaa 17 kJ eli 4 kcal/g


6. Painokiloa kohden tarve on terveellä 18–64-vuotiaalla 1,1–1,3 g/kg


7. Runsasproteiininen ruokavalio saattaa myös sisältää paljon kovaa rasvaa, sillä monet eläinkunnan tuotteet ovat runsasrasvaisia.


8. Mikäli proteiineja saadaan yli kulutetun energiamäärän, ylimäärä muuttuu energiaksi ja varastoituu rasvana


9.Hyviä proteiinien lähteitä ovat vähärasvainen liha, kala, kananmuna, palkokasvit, vähärasvaiset ja rasvattomat maitovalmisteet sekä täysjyväviljavalmisteet


10. Eläinproteiineissa kuten lihassa, kalassa, maidossa ja munissa on kaikkia ihmisen elimistölle välttämättömiä aminohappoja


11.Kasvikunnan proteiineja kutsutaan hyvälaatuiseksi proteiiniksi


12. Kasvikunnan tärkeimmät proteiinien lähteet ovat viljavalmisteet, herneet, pavut ja pähkinät


13. Ihmisen elimistö tarvitsee proteiineja kudosten kasvuun ja uusiutumiseen


14. Proteiinit toimivat myös elintoimintoja säätelevien hormonien ja entsyymien rakennusaineina


15. Elimistön immunologinen systeemi eli vasta-aineet ovat myös proteiineja

Kirjaudu sisään lähettääksesi tämän lomakkeen