Hapanimeläkastike:

(4:lle)

1 ½ dl ananas/omena/appelsiinimehua

1 rkl maizenaa

2 rkl soijaa

3 rkl tomaattiketsuppia

1 rkl valkoviinietikkaa

1 rkl juoksevaa hunajaa

1. Sekoita mehu, maizena, soija, ketsuppi, viinietikka ja hunaja kattilassa. Kuumenna kiehuvaksi samalla sekoittaen. Keitä minuutti. Maista maku: makea ja hapan!
2. Tarjoile kuumana, haaleana tai kylmänä esim. wokatun porsaan, vihannesten ja ananaspalojen kera.

RIISIPAPERIRULLAT

Kuumenna vettä ja kasta yksi riisilevy kerrallaan veteen 15 - 20 sekunniksi. Nosta ylös, mutta varo, ettei rypisty, koska sitä on hyvin vaikea oikaista.

Aseta leikkuulaudalle ja täytä keitetyillä ja jäähdytetyillä kasvissuikaleilla. Taita reunat sisään ja rullaa mahdollisimman tiukaksi rullaksi.

Sekoita kastikkeen aineet keskenään ja dippaa rulla kädessä kastikkeeseen ja nauti raikkaasta mausta...