2-3 perunaa
½ sipuli
2½ dl maitoa
1 dl vehnäjauhoja
1 kananmuna
1/2 tl suolaa
¼ tl mustapippurirouhetta
voita paistamiseen

Pese perunat juuresharjalla ja kuori.
Raasta perunat ohueksi raasteeksi.
Kuori ja hienonna sipuli.
Mittaa taikinakulhoon maito, kananmuna, vehnäjauhot ja mausteet ja sekoita tasaiseksi seokseksi.
Lisää perunaraaste ja sipuli. Sekoita hyvin. 
Anna taikinan turvota kulhossa n. 10 minuuttia.
Paista ohuita perunalettuja miedolla lämmöllä ohukaispannulla molemmilta puolilta rapeaksi ja kauniin ruskeaksi.