Lisäkkeitä
Pastan keittäminen
Varaa pastaa 50-75 g /ruokailija
Ota iso kattila ja laita se puolilleen vettä.
Kuumenna vesi ja lisää suola.
Laita pasta kiehuvaan veteen ja keitä n. 10 min (tuore pasta n. 2-3 min)
Kaada pasta lävikköön ja poista vesi.
Ota iso kattila ja laita se puolilleen vettä.
Kuumenna vesi ja lisää suola.
Laita pasta kiehuvaan veteen ja keitä n. 10 min (tuore pasta n. 2-3 min)
Kaada pasta lävikköön ja poista vesi.
Pasta
2 pientä kananmunaa
2 1/2 dl durumvehnää
1. Tee jauhoista kulhoon keko ja tee monttu keskelle. Riko munat monttuun ja alusta käsin tasainen ja kimmoisa taikina.
2. Laita taikina kelmuun ja anna levähtää n. 20 min.
3. Valmista nauhapastaa pastakoneella.
2 1/2 dl durumvehnää
1. Tee jauhoista kulhoon keko ja tee monttu keskelle. Riko munat monttuun ja alusta käsin tasainen ja kimmoisa taikina.
2. Laita taikina kelmuun ja anna levähtää n. 20 min.
3. Valmista nauhapastaa pastakoneella.
Majoneesi
Majoneesi
1 kanamunan keltuainen
1/2 rkl valkoviinietikkaa
1/2 tl sinappia
ripaus suolaa, sokeria, cayennepippuria
1. Mittaa aineet kulhoon
2. Sekoita sähkövatkaimella
3. Lisää tipottain 2 dl öljyä
Mausta vielä tarvittaessa (valkosipuli, chili, curry)
Majoneesi
1 kanamunan keltuainen
1/2 rkl valkoviinietikkaa
1/2 tl sinappia
ripaus suolaa, sokeria, cayennepippuria
1. Mittaa aineet kulhoon
2. Sekoita sähkövatkaimella
3. Lisää tipottain 2 dl öljyä
Mausta vielä tarvittaessa (valkosipuli, chili, curry)
Majoneesi
Puolukkahillo eli lingonmarmelad
2 dl puolukoita
1/2 dl hillosokeria
1. Kiehauta pienessä kattilassa muutama minuutti. (mausta)
2. Paseeraa halutessasi.
3. Jäähdytä
4. Tarjoile
1/2 dl hillosokeria
1. Kiehauta pienessä kattilassa muutama minuutti. (mausta)
2. Paseeraa halutessasi.
3. Jäähdytä
4. Tarjoile