Pasta:
2 pientä kananmunaa
2 1/2 dl durumvehnää

1. Tee jauhoista kulhoon keko ja tee monttu keskelle. Riko munat monttuun ja alusta käsin tasainen ja kimmoisa taikina. 
2. Laita taikina kelmuun ja anna levähtää n. 20 min.
3. Valmista nauhapastaa pastakoneella.


Kastike:
2 rkl oliiviöljyä
1/2 sipulia
100-150 g suikalekinkkua
1 kananmuna
2 dl ruokakermaa

Kuumenna öljy paistinpannussa ja kuullota sipuli. Lisää suikalekinkku joukkoon. Älä paista.
Sekoita kananmuna ruokakermaan kulhossa kierrevatkaimella. Mausta mustapippurilla varovasti.
Lisää keitetty pasta pannulle ja kaada muna-ruokakermaseos pastan päälle. Sekoita.
Laita valmis ruoka pastalautasille ja päälle parmesanjuustoa.