Porkkanateeleipä

2 dl vehnäjauhoja
2 dl kaurahiutaleita
2 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
½ dl ruokaöljyä
1 dl porkkanaraastetta (1 porkkana)
2 dl vettä

  1. Pese, kuori ja raasta porkkana raasteeksi.
  2. Mittaa kuivat aineet kulhoon.
  3. Lisää porkkanaraaste, öljy ja vesi. Sekoita taikina tasaiseksi.
  4. Jaa taikina 2-4 osaan uunipellille leivinpaperin päälle.Taputtele taikinasta neljä matalaa pyöreää leipää. Pistele haarukalla.
  5. Paista 225 asteessa noin 12-15 minuuttia.