Rullavoileipäkakku (Hellapoliisi)

9 viipaletta paahtoleipää

- laita leivät leivinpaperin päälle 3x3, voit leikata reunat ohuelti pois

Kostutus:

1/2 dl lihalientä
-kostuta leivät lihaliemellä tai kasvisliemellä

Täyte ja kuorrutus:

1 rasia tuorejuustoa
1prk ranskankermaa
150g kinkkua pieninä kuutioina
1/4 paprikaa pieninä kuutioina
2 rkl hienonnettua persiljaa
1/2 tl paprikajauhetta
1 tl sinappia
Sitruuna- tai mustapippuria, yrttimaustetta ym.

- sekoita aineet sekaisin, levitä 2/3 leipäviipaleille
- rullaa kuten kääretorttu
- kuorruta rulla lopulla täytteellä

Koristelu: 

kurkkuviipaleet, kirsikkatomaatit, persilja, rypäleet yms.