Kuiva-aineet säilytetään huoneenlämmössä. Kuiva-ainekaappi tai vetolaatikot ovat kuiville elintarvikkeille hyvä säilytyspaikka. Elintarvikkeet säilytetään mielellään omissa pakkauksissaan tai säilytykseen tarkoitetuissa rasioissa. Siististä ja hyvässä järjestyksessä olevasta kuiva-ainekaapista löydät tuotteet helposti. Kuiva-ainekaapin sisältö tarkastetaan vuosittain ja sieltä poistetaan vanhentuneet elintarvikkeet. 

Kuiva-aineiden säilyminen perustuu tuotteen alhaiseen vesipitoisuuteen. Kuiva-aineita ovat muun muassa erilaiset jauhot, hiutaleet, riisit, pastat, mausteet, pähkinät, suolat, sokerit, kahvi, tee ja leivät.