Pakkausmerkinnät
Pakkaus sisältää paljon tietoa
Suurin osa raaka-aineista ostetaan pakattuina. Pakatuista tuotteista ei aina voi tarkistaa tuotteen tuoreutta haistamalla tai maistamalla vaan kuluttajan on luotettava pakkauksen merkintöihin. Luotettavat pakkausmerkinnät antavat tärkeitä tietoja esimerkiksi allergikoille, kasvisruokailijoille ja gluteenitonta ruokavaliota noudattaville. Pakkaustiedot mahdollistavat myös tuotteiden vertailemisen.
Elintarvikkeen pakkauksessa tulee mainita elintarvikkeen nimi, valmistus- ja lisäaineet, paino, päiväysmerkinnät, valmistajan ja pakkaajan nimi tai toiminimi sekä osoite, säilytysohje, tarvittaessa valmistusohje sekä elintarvike-erän tunnus. Merkinnät ovat suomeksi ja ruotsiksi.
Älä käytä pilaantuneita elintarvikkeita, niissä voi vaania ruokamyrkytyksen riski.
Viimeinen käyttöpäivä merkitään herkästi pilaantuviin tuotteisiin. Pakkauksessa olevan viimeisen käyttöpäivän jälkeen tuotetta ei saa myydä ja tuotteen käyttämistä ei suositella. Viimeinen käyttöpäivä on pakollinen pakatussa tuoreessa lihassa ja kalassa.
Parasta ennen -päiväys tarkoittaa, että oikein säilytettynä tuotetta voi käyttää niin kauan kuin tuote pysyy hyvänä. Tarkista kuitenkin aina haju, maku ja ulkonäkö ennen tuotteen käyttämistä. Parasta ennen -merkintä on esimerkiksi maitotaloustuotteissa.
Elintarvikkeen pakkauksessa tulee mainita elintarvikkeen nimi, valmistus- ja lisäaineet, paino, päiväysmerkinnät, valmistajan ja pakkaajan nimi tai toiminimi sekä osoite, säilytysohje, tarvittaessa valmistusohje sekä elintarvike-erän tunnus. Merkinnät ovat suomeksi ja ruotsiksi.
Älä käytä pilaantuneita elintarvikkeita, niissä voi vaania ruokamyrkytyksen riski.
Viimeinen käyttöpäivä merkitään herkästi pilaantuviin tuotteisiin. Pakkauksessa olevan viimeisen käyttöpäivän jälkeen tuotetta ei saa myydä ja tuotteen käyttämistä ei suositella. Viimeinen käyttöpäivä on pakollinen pakatussa tuoreessa lihassa ja kalassa.
Parasta ennen -päiväys tarkoittaa, että oikein säilytettynä tuotetta voi käyttää niin kauan kuin tuote pysyy hyvänä. Tarkista kuitenkin aina haju, maku ja ulkonäkö ennen tuotteen käyttämistä. Parasta ennen -merkintä on esimerkiksi maitotaloustuotteissa.
Erikoismerkkejä
Hyvää Suomesta -merkki on suomalaisen ruuan alkuperämerkki. Hyvää Suomesta -joutsenlipulla merkitty elintarvike on valmistettu Suomessa ja tuotteeseen käytetty liha, kala, kananmuna ja maito ovat aina sataprosenttisesti suomalaisia. Avainlippumerkki kertoo, että tuote on valmistettu Suomessa.
EU:n luomumerkki on pakollinen kaikissa EU:ssa valmistetuissa valmiiksi pakatuissa luomuelintarvikkeissa.
Aurinkomerkki kertoo tuotteen olevan suomalaisen viranomaisen valvonnassa. Merkki ei kerro tuotteen alkuperämaata.
Leppäkerttumerkki on luomumerkki. Tuote on suomalaista alkuperää.
Sydänmerkin omaava tuote on parempi valinta suolan sekä rasvan määrän ja laadun suhteen.
Reilun kaupan merkki (Fair trade -merkki) tuotteessa tarkoittaa, että tuotteen tai raaka-aineen valmistuksessa on noudatettu kansainvälisiä Reilun kaupan kriteerejä kansainvälisessä kaupankäynnissä
Joutsenmerkki eli Pohjoismainen ympäristömerkki erottelee ympäristön kannalta parhaat tuotteet ja palvelut.
Sirkkalehtimerkki on alkuperä- ja laatumerkki, joka kertoo puutarhatuotteiden - vihannesten, marjojen, hedelmien, kukkien sekä taimistotuotteiden - ja ruokaperunan suomalaisuudesta.
Merkkejä on esitelty Kuluttajaliiton sivuilla.