Tavoitteet

Oppilas

• Oppii tunnistamaan tavallisimmat taikinatyypit ja niiden ominaisuudet
• Harjoittelee kodin perusleivonnaisten valmistusta
• Oppii toimimaan sekä itsenäisesti että ryhmässä vastuullisesti ja yritteliäästi
• Ymmärtää hyvien tapojen, tasa-arvon, talouden ja ympäristön merkityksen toiminnassaan

Sisällöt

• Käydään läpi tavallisimmat taikinatyypit: pikataikina, hiivataikina, muna-sokerivaahtotaikina, murotaikina sekä voitaikina
• Valmistetaan kodin perusleivonnaisia erilaisia taikinatyyppejä hyödyntäen
• Oppilaat suunnittelevat ja toteuttavat ryhmissä omavalintaisen täytekakun

Arviointiperusteet

• Arvioinnin perusteena ovat oppilaan tiedot, taidot ja asenne
• Arviointi perustuu jatkuvaan näyttöön oppitunnilla
• Oppilas
• Noudattaa hyviä tapoja
• Osaa työskennellä sekä itsenäisesti että ryhmässä ja auttaa muita
• Hoitaa annetut työt huolellisesti ja vastuullisesti
• Osaa käyttää tarkoituksenmukaisia työmenetelmiä turvallisesti
• Pystyy ohjatusti valmistamaan leivonnaisia