Kahvilayrittäjyydestä saa yhden kurssisuoritusmerkinnän (s), jos pitää jakson ajan päivittäin kahvilaa annettujen ohjeiden mukaisesti tai osallistuu kahvituksiin.

 

Kaupassakäynti ja markkinointi

• Kahvilanpitoon kuuluu kaupassakäynti.
• Perustuotteiden (kahvi, limsa, suklaa, croisant, hedelmät, maito, sokeri) täydennys kahvilan valikoimaan.
• Mahdolliset ekstratuotteet lisätuottojen saamiseksi: esim. pikkujoulut.
• Kahvilaa tulee markkinoida: mainonta, kuulutukset keskusradiossa.

 

Kahvilavuorot

• Kaksi opiskelijaa pitää jakson ajan kahvilaa yrittäjyyslinjan kahviossa.
• Kahvilan aukioloajat: 10.00-10.15 ma, ke, pe
• Kahvitukset: vanhojentanssit
• Kahvila ei ole auki koeviikolla.

 

Kahvilan siisteys

• Pyyhi pöydät.
• Pese kahvipannu ja kahvipullo.
• Kerää roskat.

 

Kassa

• Pohjakassa on 30 euroa.
• Kassalipas tyhjennetään joka perjantai yrittäjyyslinjan opettajalle.
• Kirjanpito

Mainonta

• Kuulutukset
• Mainokset

Tuotot

• Kahvilatuotot käytetään yrittäjyyslinjan opiskelijoiden toimintaan.

2. jakso: Aava, Ninja, Max x 2
3. jakso: Tatu, Manu, Jesper, Lauri
4. jakso:
5. jakso: