Kouluruokailun suunnittelussa ja toteutuksessa huomioidaan valtakunnalliset ravitsemussuositukset ja pyritään tarjoamaan koulun oppilaille ja henkilökunnalle tasapainoinen ja monipuolinen koululounas. Erityisruokavaliot huomioidaan ateriasuunnittelussa. Koulujen viikoittaiset ruokalistat löytyvät osoitteesta: http://www.makunne.fi/ruokalistat.aspx.

Oppilaat voivat vaikuttaa kouluruokailuun antamalla palautetta oppilasravintolan henkilökunnalle sekä QR koodin ja www.makunne.fi sivujen välityksellä. Laaja kouluruokailun asiakastyytyväisyyskysely tehdään kahden vuoden välein.