Intian eteläisissä osissa vietetään tammikuisin pongalia auringon jumalan ja sadonkorjuun kunniaksi. Juhlan aikana osoitetaan kiitollisuutta sadosta ja kokoonnutaan perheiden ja ystävien kanssa juhlimaan. 

Pongal kestää neljä päivää ja on yksi tärkeimmistä hindulaisista juhlista. Perinteisesti juhlan aikana vietetään myös hääjuhlia. Juhlan ensimmäisen päivän aikana poltetaan maanviljelyksestä ylijääneitä oksia, risuja ja muuta kokkoina, joiden ympärillä tytöt tanssivat ja laulavat ylistystä jumalille, erityisesti sään hallitsija Indralle.

Toisena päivänä pukeudutaan perinteisiin juhla-asuihin ja käydään jumalanpalveluksissa. Erilaisia ruoka-uhreja tarjotaan kiitoksena jumalille. Kolmas päivä on pyhitetty erityisesti maitokarjalle. Jumalten lahjana pidetyt lehmät ovat kolmannen päivän keskipisteinä. Lehmille puetaan tiukuja, kukkaseppeleitä ja värikkäitä koristeita, ja ne viedään kylien keskustoihin juhlittaviksi. Uhkarohkeiden nuorten miesten suosiossa on kilpailu, jossa villiintyneen härän sarvista yritetään poimia seteleitä.

Pongal huipentuu kanumu-juhlallisuuksiin. Niiden aikana ihmiset pukeutuvat iloisenvärisiin vaatteisiin ja lähtevät perinteisesti viettämään päivää ulkona piknikillä tai tapaamassa sukulaisia ja ystäviä. Päivän aikana rentoudutaan ja annetaan lahjoja läheisille. Myös työnantajat muistavat työntekijöitään pienillä lahjoilla.