kpl 21 Ravintoaineet sekä kpl 25 Ruoanvalmistuksen kemiaa

1. Kpl 21 sisällöt:

1. Lue kpl 21 (s.139- 142)
2. Tee tehtävät s. 143: 1 - 7 
3. Pikku esitelmät aiheista.
a) teht.9
b) teht. 10
c) teht. 11
d) teht. 12
e) teht. 13

Kpl 25 sisällöt:

1.Lue kpl 25 (s.163 - 166)
2. Kirjoita ja piirrä (vaikka sarjakuvana) lyhyet tiivistelmät aiheista:
a) Kielen makureseptorit
b) Beetakaroteeni
c) Proteiinien denaturoituminen
d) Sämpylöiden valmistus
e) Elintarvikkeiden lisäaineet
f) Kalan graavaaminen
g) Flavonoidit (s. 142)