kappale 20 Karboksyylihapot
1. kpl 20 - karboksyylihappo-video (n. 3 min.)
https://opetus.tv/ylakoulu/kemia/hiilen-kemia/karboksyylihapot
2. Vastaa kysymyksiin kpl 20 perusteella
a) Mistä tunnistaa karboksyylihapon?
b) Missä karboksyylihappoja on?
c) Mikä on moniarvoinen karboksyylihappo? Esimerkkejä?
d) Mitä tarkoittaa heikko happo?
e) Mainitse 4 kpl karboksyylihappoa nimeltä.
f) Kirjoita rakenne- ja molekyylikaavat kahdelle karboksyylihapolle
g) Mikä karboksyylihappo on vitamiini?ks.netti
Lopuksi Esterit, lyhyt video
Miten kuva liittyy päivän aiheeseen?
2. Karboksyylihappojen rakennekaavoja
4. Juliste ( ajankäyttö 60 min., mielellään!)
Valitse itsellesi karboksyylihappo. Jokainen tekee oman, ei parityö!
Tee juliste/seinätaulu! Siisti ja värikäs! Saa olla kuvia ja tekstiä! Houkuttelevuus!
Käytössä värilliset paperit, pohjakartongit, värikynät, yms.
Esim. Muurahaishappo, etikkahappo, propionihappo, bentsoehappo, oksaalihappo, sitruunahappo, maitohappo, askorbiinihappo, foolihappo, voihappo, palmitiinihappo, steariinihappo, malonihappo ja salisyylihappo,öljyhappo, meripihkahappo
Ja niistä
- mahd.toinen nimi
- valmistus,
- kaavat kirjoitettu auki;
molekyylikaavassa - COOH loppuun ja rakennekaavassa sidokset ja alkuaineet näkyvillä!
- reaktiot,
- ominaisuudet,
- käyttö yms.
Tässä työssä keskitytään prosessiin, ja tietysti siistiin ja perusteelliseen lopputulokseen!
Itsearviointi ja open arviointi asteikolla 1-3 tunnin lopuksi!
1 vastaa arvosanaa 5-6 tyydyttävä
2 vastaa arvosanaa 7-8 hyvä
3 vastaa arvosanaa 9-10 kiitettävä
Muista myös perustelut!
PALAUTA OPELLE TUNNIN LOPUKSI, EI VIEDÄ KOTIIN!
Käyttö ja ominaisuudet
- muurahaishappo
- HCOOH
- aiv-rehu
- pistävän hajuinen
- desifiointiaine
- paperi ja tekstiilien värjäys
Etaanihappo:
- etikkahappo
- CH3COOH
- syövyttävä
- pistävän hajuinen
- tekokuitujen, muovien ja liuottimien valmistus
- lääkkeet
- hajusteet
- kurkut ja punajuuret säilöön
Bentsoehappo:
C6H5COOH
- elintarvikkeiden lisäaine
- säilöntäaine
- karpalot, puolukat
Oksaalihappo:
- 2- arvoinen eli sisältää 2 karboksyyliryhmää (COOH)2
- kiinteää, mutta vesiliuoksilla monta käyttöä:
ruosteenpoisto, kalkinpoisto
- raparperi
- pinaatti
- ketunleipä
- haittaa: luustolle, munuaisille( - kivet) - eli sitoo kalsiumia!
Muista juoda maitoa raparperin kanssa!
kpl 20 läksyt
- karboksyylihappo
- karboksyyliryhmä
- vetyioni
- heikko happo
- moniarvoinen karboksyylihappo
Tee 6 ensimmäistä tehtävää!(s.135)
Tietokilpailu
1. Kun karboksyylihappoa lisätään veteen, muodostuu liuos, jonka pH on
a) alle 7.
b) yli 7.
2. Miten karboksyylihapon tunnistaa yhdisteen rakennekaavasta?
3. Mikä on nimeltään yksinkertaisin karboksyylihappo?
4. Luettele kolme alkuainetta, joista karboksyylihapot muodostuvat.
5. Propionihappoa esiintyy monissa juustoissa. Montako hiiliatomia propionihappo eli propaanihappo sisältää?
6. Etikkahappo on tärkeä kemianteollisuuden raaka-aine ja sitä käytetään mm. muovien, tekokuitujen, painovärien ja hajusteiden valmistukseen. Piirrä etikkahapon eli etaanihapon rakennekaava.
7. Nimeä seuraava karboksyylihappo: C3H7COOH
8. Mikä seuraavista hapoista ei ole karboksyylihappo: muurahaishappo (metaanihappo), etikkahappo (etaanihappo), suolahappo (vetykloridihappo)?
9. Valeriaanahappoa löytyy luonnossa mm. rohtovirmajuuresta, jota käytetään rohdoskasvina.
Tässä on sen molekyylikaava C4 H9COOH. Millä toisella nimellä valeriaanahappo tunnetaan? )
Vihje: laske hiilet, ja anna nimi systemaattisesti
10. Mitä karboksyylihappoa raparperi sisältää?
a) asetyylisalisyylihappoa.
b) oksaalihappoa.
c) kalsiumia.
d) raparhappoa.
11. Mitä karboksyylihappoa piimä sisältää?
a) sitruunahappoa.
b) piimähappoa.
c) maitohappoa.
12. Mikä on etikkahapon tieteellinen nimi?