Suunnitellaan yhdessä erityisruokavalion mukainen ateria.

1. Valitkaa yhdessä erityisruokavalionne mukainen pääruoka, jonka haluatte valmistaa. Etsikää tälle resepti (voitte muokata tätä osaamisenne mukaan).
2. Sopikaa valmistukseen käytettävät raaka-aineet. Missä järjestyksessä raaka-aineet tulee kypsentää? Kuinka paljon aikaa ruuan valmistamiseen tarvitaan?
3. Suunnitelkaa pääruokaanne sopiva lisäke (esim. leipä) TAI jälkiruoka.
4. Suunnitelkaa työnjako niin, että jokaisella ryhmän jäsenellä on jokin vastuutehtävä.
5. Laatikaa ostoslista tarvittavista raaka-aineista (koko ryhmälle = 4 pöytäryhmää/18 oppilasta). Ottakaa huomioon myös ruoka-aineallergiat ja mahdolliset muut erityisruokavaliot. 
6. Valmistakaa tietoisku/opetustuokio erityisruokavaliostanne tunnin alussa esitettäväksi.
7. Palauttakaa palautuskansioon tiedosto (esim. PowerPoint), jossa on tietoisku erityisruokavaliosta, reseptit, ostoslista ja työvaiheet.
7. Oman tuntinne alussa ohjeistatte muut kyseisen ruuan valmistamiseen ja kerrotte myös, miten kyseinen erityisruokavalio näkyy valitsemassanne ruuassa.

Ryhmät:
Kasvisruokavaliot: Iina, Salla, Moona ja Elsa
Laktoosi-intoleranssi/maidoton ruokavalio: Akseli, Siiri, Elvi ja Eedla
Keliakia: Annika, Pinja, Ella V
Diabetes: Ella M, Ella P, Eva, Emilia, Asta ja Venla