2 l mustaherukoita
1/2 dl vettä
1/2 kg hillosokeria

1. Puhdista mustaherukat ja laita kattilaan, lisää joukkoon vesi.
2. Kuumenna marjoja miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
3. Lisää hillosokeri koko ajan sekoittaen.
4. Keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia välillä sekoitellen.
5. Kuori kauhalla tai reikäkauhalla pois hillon pintaan muodostuntta vaahtoa.
6. Kaada hillo kuumennettuihin lasitölkkeihin, sulje tiiviisti.
7. Hillo hyytyy jäähtyessä.