Sipulit ovat terveellistä, sillä ne sisältävät C-vitamiinia ja flavonoideja.

Sipuli on monipuolinen raaka-aine, se sopii lähes kaikkiin ruokiin ja antaa ruoalle hyvän maun. Sipulia käytetään ruanvalmistuksessa niin kypsennettynä kuin raakana. Ruoanvalmistus aloitetaankin yleensä sipulin kuorimisella ja pilkkomisella. Sipuli antaa ruokaan hyvää makua, se on terveellinen, ekologinen, monikäyttöinen ja edullinen raaka-aine.

Vinkkejä sipulin kuorimiseen ilman kyyneleitä
Kastele sipuli jääkylmällä vedellä, kylmä vesi helpottaa myös sipulin kuoren irroittamista, pakasta sipuli noin 15 minuuttia ennen leikkaamista tai laita sipuli mikroon minuutiksi ennen leikkaamista.
Sipulit säilytetään viileässä ja ilmavassa säilytystilassa, ei mielellään jääkaapissa, joka on kylmä ja kostea. Lämpimässä sipulit alkavat itää ja valkosipulit kuivuu.