Raparperimehu

1 kg raparperia
4 dl vettä
4 dl sokeria

1. Huuhtele raparperi ja leikkaa paloiksi kuorineen. (väri)
2. Laita kattilaan raparperit ja vesi.
3. Kiehauta raparperi ja anna sen kiehua miedolla lämmöllä kunnes raparperi on kokonaan pehmennyt.
4. Laita (siivilään harsokangasta) ja anna mehun valua läpi puhtaaseen kattilaan.
5. Lisää mehun sekaan sokeri ja kiehauta.
6.Kuori pinnalta vaahto.
7.Pullota mehu.ja säilytä viileässä.