Entisajan viljelys- ja puutarhamaisemat sekä realismin aikaiset työtapojen kuvaukset kertovat kasvien viljelyhistoriasta. Toisinaan maalauksista voi jopa tunnistaa maatiaisrukiin tai puutarhan kasveja. Mitä kuvassa oikeasti tapahtuu, mitä ihmiset tekevät ja miksi? Millainen maisema on nyt, mikä on muuttunut? Mikä on säilynyt tähän päivään asti?

Ehkäpä tähän voidaan liittää tuon ajan kasveista tehtyjen ruokien tekemistä ja maistelua ja kasvien tarkempaa biologista tutkimusta.