Siemenkoppi

Siemenkopin muoto poikkileikatussa hedelmässä voi olla suljettu, puoliavoin tai avoin. Se voi täyttyä nesteestä, kuten ’Valkea Kuulaan’ hedelmät kypsinä. Kopin muoto halkileikatussa hedelmässä vaihtelee lajikkeittain. Se voi olla herttamainen, sipulimainen tai soikea.

Mallon väri, maku ja rakenne

Malto eli hedelmänliha voi olla valkoinen, kellertävä tai esimerkiksi vihertävä. Hedelmän lihassa voi olla punaisia viiruja tai pisteitä.

Puraistaessa omenaa, hedelmän liha voi olla mehukasta tai kuivaa, mureaa tai jauhoista. Omena voi olla hapokas, vähähappoinen tai hapoton. Siinä voi olla jokin aromi, esimerkiksi maku voi muistuttaa päärynän makua tai sillä voi olla tietynlainen tuoksu. Kaneliomenat tuoksuvat nimensä mukaisesti kanelille.