Kuorettomasta maatiaisohrasta 'Jorma' on pitkän kehitystyön tuloksena muodostunut tuoteperhe, johon kuuluu ryynejä, suurimoita, hiutaleita, erikarkeusasteisia jauhoja, pikkuleipiä, rieskaa, karjalanpiirakoita ja makkaraa. 'Jorma'-ohra löytyy myös paikallisen ravintolan ruokalistalta. Vuosien pitkäjänteisen työn ansiosta 'Jorma'-ohran tuotteet ovat tunnettuja ja kysyttyjä lähialueilla. Haasteena on kuitenkin saada luotua riittävän laaja jakeluverkosto sekä näkyvämpää markkinointia, jotta tuoteperhe saavuttaisi laajemman asiakaskunnan.

Esimerkkejä 'Jorma'-ohrasta valmistetuista leivonnaisista (Kuvat: Jorma Riikonen / Kotileipomo Riikonen):

'Jorma'-ohrasta tehty juustoinen rieska.

'Jorma'-ohrasta valmistettuja ässäpikkuleipiä.

'Jorma'-ohrasta valmistettuja pyöreitä pikkuleipiä.

'Jorma'-ohratäytteisten karjanpiirakoiden tekoa pienleipomossa.


Linkkejä:

• Kotileipomo Riikonen Kontiolahdella valmistaa 'Jorma'-ohrasta pikkuleipiä, ohra-perunarieskaa ja karjalanpiirakoita ohratäytteellä.

• Kotileipomo LuoMuhonen Kerimäellä valmistaa perinteistä jouluista ohramakkaraa.