Lähteenä käytetty:
Hanna Kairikko 2006. Raparperi. Teoksessa: Suomen kansallisten kasvigeenivarojen pitkäaikaissäilytysohjeet Vihannes, yrtii- ja rohdoskasvit. Maa- ja elintarviketalous 85: 51-57.
http://www.mtt.fi/met/pdf/met85.pdf