• tuntee orgaanisten happojen rakentumisperiaatteen
• osaa tärkeimmät karboksyylihapot ja niiden ominaisuudet
• pystyy mallintamaan muurahaishapon ja etikkahapon molekyylin
• saa käsityksen karboksyylihappojen merkityksestä ihmisille
• ymmärtää esterin muodostumisperiaatteen
• saa käsityksen luonnon estereistä ja niiden synteettisistä korvikeaineista.