Sukuni ruokajuuret

Laadi esittely oman perheesi ja sukusi ruokajuurista seuraavien ohjeiden avulla. Tee molemmat tehtävät eri sivuille. Esitykseen voit liittää myös kuvia tai piirroksia, kunhan ne tukevat työtäsi. Työ tehdään koneella tai käsin ja arvioidaan asteikolla K (kiitettävä), H (hyvä), T (tyydyttävä), Tä (täydennettävä). Kiitettävä arvosana edellyttää lisätehtävien tekemistä.

Tehtävän ohjeet ovat Classroomissa ja jos teet työn koneella, voit kirjoittaa työsi alla olevan tehtävänannon jälkeen. Aloita työ tyhjältä sivulta.

1. Haastattelu sukuni ruokajuurista:

Haastattele vanhempaasi, isovanhempaasi tai muuta vanhempaa sukulaistasi ja tutustu perheenne ruokaperinteisiin. Laadi haastatteluasi varten kysymyksiä. Selvitä haastattelussasi ainakin seuraavat asiat:

• haastateltavasi syntymävuosi
• paikkakunnat, joissa haastateltavasi on viettänyt lapsuutensa ja nuoruutensa
• haastateltavasi parhaat ruokamuistot lapsuudesta ja nuoruudesta
• haastateltavasi erikoisimmat ruokamuistot lapsuudesta ja nuoruudesta
• haastateltavasi lapsuudenkodin ruokailuajat
• haastateltavasi kouluruokamuistot

Lisäksi voit laatia haastateltavallesi kysymyksiä, jotka liittyvät esimerkiksi kodin juhlien (syntymäpäivä, häät, hautajaiset…) tai vuotuisten juhlien (joulu, juhannus, pääsiäinen…) ruokatarjoiluihin, pöytätapoihin arjessa ja juhlissa, leivontapäiviin, ruoka-aineiden hankintaan, säilytykseen… 

2. Sukumme perinteinen ruoka tai leivonnainen

Valitse haastateltavasi kanssa yksi perheesi tai sukusi perinteinen ruoka tai leivonnainen, josta pidätte ja jota kotonasi tarjotaan esimerkiksi juhlapäivinä. Kirjoita ruoka- tai leivonnaisohje muistiin tarkasti. Kerro ohjeesta:

• Mistä/ Keneltä ohje on peräisin?
• Kuinka vanha ohje on?
• Milloin ruokaa tai leivonnaista teillä yleensä syödään?
• Miten vaikea ruoka- tai leivonnainen on valmistaa? Mitä mahdollisia haastavia vaiheita valmistuksessa on?
• Mitä ohjeessa olevan ruoan tai leivonnaisen kanssa kuuluu tarjota perinteisesti?
• Kuka ruoan- tai leivonnaisen osaa valmistaa parhaiten?

Lisäksi

• jotain muuta tärkeää ja mielenkiintoista ruoasta tai leivonnaisesta
• jokin muisto ruoasta tai leivonnaisesta