Ruoka-aineallergiat ovat tavallisimpia pikkulapsilla. Ne aiheutuvat kehon yliherkkyydestä jotakin ruoka-ainetta kohtaan. Ruoka-allergiat saattavat hävitä iän karttuessa.

Mikäli ravitsemuksellisesti tärkeä ruoka-aine jätetään pois, tulee ruokavalion koostamisessa olla erityisen huolellinen, jotta kokonaisuus säilyy monipuolisena ja tasapainoisena.

Pornaisten kunnan kouluissa on käytössä 6 viikon ruokalista, johon tehdään pieniä muutoksia mahdollisesti seuraavalla ruokalistakierrolla. Koulun päivittäisen toiminnan johdosta tehdään silloin tällöin myös pieniä päiväkohtaisia muutoksia.

Erityisruokavaliot noudattavat perusruokalistaa, niin paljon kuin se on mahdollista. Esim.kalaruokapäivinä myös erityisruokavalioille tarjotaan kalaruokaa, mikäli kyseinen henkilö ei ole allerginen kalalle.

Kansallisen Allergiaohjelman ( www.filha.fi/fi/hankkeet/kansallinen -allergiaohjelma/allergiaohjelman-materiaaleja ) mukaisesti lieviä oireita, kuten ohimenevä suun kutina, -kirvely tai ihon punoitusta aiheuttavia ruoka-aineita ei tule enään hoitaa välttämisellä vaan altistamisella ja vähitellen siedättämällä lääkärin ohjeen mukaan.

Näin ollen lievistä allergiaa aiheuttavista ruoka-aineista ei enään tehdä ilmoitusta.

Uskonnollisista ja eettisistä ruokarajoituksista ilmoitus tehdään suoraan keittiölle ruokapalveluesimiehelle.

Pornaisten kunnan kouluissa tarjotaan erityisruokavalioruoka henkilöille, joilla on eettiset – tai vakavat lääketieteelliset syyt.

Allergia epäilyissä olisi hyvä, että vanhemmat / huoltajat ottaisivat ensin yhteyttä koululaisesta kouluterveydenhoitajaan. Hän selvittää yhdessä vanhempien / huoltajien kanssa mahdollisen lisätutkimus- / lääkärintodistustarpeen. Mikäli on jo jotain tutkimustuloksia mahdollisesta allergiasta, niin ne olisi hyvä ottaa mukaan neuvotteluun.

Pysyvästä erityisruokavaliosta tulee olla lääkärintodistus ( keliakia, vaikeat ruoka-allergiat, maidoton ruoka sekä diabetes). Lääkärintodistus uusitaan kolmen vuoden välein. Näistä vanhempien/ huoltajien tulee täyttää lomake ” todistus erityisruokavaliosta”. Kouluissa lääkärintodistus toimitetaan kouluterveydenhoitajalle, joka viestittää asiasta keittiöhenkilökunnalle. Tämän jälkeen vaikeissa allergioissa olisi hyvin tärkeää, että vanhemmat ottaisivat yhteyttä suoraan keittiöhenkilökuntaan ja yhdessä keittiöhenkilökunnan kanssa neuvottelisivat ko. erityisruokavaliosta.

Todistus erityisruokavaliotarpeesta tulee vanhempien / huoltajien päivittää vuosittain syksyllä.

On erittäin tärkeää, että vanhemmat ilmoittavat erityisruokavaliolapsen/ -nuoren poissaoloista mahdollisimman aikaisin aamulla (klo 8 mennessä) suoraan keskuskeittiölle.

Yhtenäiskoulun keskuskeittiö:
040 174 5087