Mustavahakas (Hygrophorus camarophyllus)

Mustavahakas on Etelä- ja Keski-Suomessa suhteellisen yleinen, myöhäisen syksyn herkullinen ruokasieni.

Tuntomerkeiltään se on suhteellisen selvä laji. Lakin pintakelmu on musta tai mustanharmaa, ja se muodostaa hyvin selvän värirajan puhtaanvalkoisten helttojen kanssa. Heltat ovat vahakkaiden tapaan johteiset ja suhteellisen harvat.

Jalka on harmaa, mutta ei niin tumma kuin lakin pinta.

Mustavahakkaan kasvupaikkoja ovat paksusammaleiset kuusimetsät, kuten monella muullakin parhaista ruokasienistämme. Esimerkiksi suppilovahvero, mustatorvisieni ja vaaleaorakas kasvavat mustavahakkaan kanssa samanlaisissa metsissä.

Näiden sienien tapaan mustavahakastakaan ei tarvitse esikäsitellä, vaan se soveltuu mainiosti suoraan paistettavaksi tai vaikka kuivattavaksi varastoon.

Peda.net käyttää vain välttämättömiä evästeitä istunnon ylläpitämiseen ja anonyymiin tekniseen tilastointiin. Peda.net ei koskaan käytä evästeitä markkinointiin tai kerää yksilöityjä tilastoja. Lisää tietoa evästeistä