Kalamureke
1 sipuli
1 rkl tilliä
300 g kalaa
¾ dl korppujauhoja
1½ dl kermaa
1 kpl kananmunia
1 tl suolaa
1 tl sinappia
ripaus valkopippuria
1 rkl tilliä
300 g kalaa
¾ dl korppujauhoja
1½ dl kermaa
1 kpl kananmunia
1 tl suolaa
1 tl sinappia
ripaus valkopippuria
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Tee vesihaude: laita syvään laakeaan uunivuokaan vettä pohjalle. Laita vuoan sisälle sopiva uunivuoka, johon kalamureke laitetaan kypsymään.
- Kuori ja hienonna sipuli.
- Hienonna tilli.
- Laita kaikki aineet monitoimikoneeseen ja jauha tasaiseksi massaksi.
- Tee mureketaikinasta pihvejä, pullia tai laita mureke voideltuun kapeaan uunivuokaan.
- Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa vesihauteessa noin tunti, kunnes mureke on hyytynyt kokonaan.
- Paista pihvit tai pullat kypsiksi voissa paistinpannulla tai leivinpaperilla uunipellillä 200-asteisessa uunissa.