5 dl kevytmaitoa
5 munaa
1½ dl vehnäjauhoja
½ tl suolaa
1 rkl rypsiöljyä
½ tl oreganoa

Vatkaa munien rakenne rikki ja lisää joukkoon maito, jauhot, suola ja öljy.
Sekoita taikina tasaiseksi ja kaada leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle.
Paista munakasta 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.
Kumoa munakas paistopinta leivinpaperille.
Täyte:
150 g kinkkusuikaleita
½ paprikaa
pala purjoa
1 sipuli
1 rkl ruokaöljyä
½ tl oreganoa
2 dl juustoraastetta

Halkaise purjo, huuhtele, ravistele kuivaksi ja hienonna.
Kuori ja hienonna sipuli.
Huuhtele ja kuutioi paprika.
Kuumenna öljytilkka paistinpannulla, kuullota kevyesti purjo ja sipuli, lisää paprika- ja kinkkusuikaleet, kääntele hetken aikaa.
Lisää täyte, oregano ja juustoraaste kypsän munakkaan päälle.
Kääri munakas rullalle leivinpaperia apuna käyttäen. Tee tiukka rulla.